Thibaut Delmotte Assemblage GSM 2022
- Cepa: 40% Garnacha - 40% Mourvedre - 20% Syrah.
- Origen: Payogasta, Valle Calchaqui, Salta.
- Enólogo: Thibaut Delmotte.
- Notas de Cata: De color rubi intenso. Nariz muy compleja; la Grenache aporta mucha fruta roja y frescura, el Mourvèdre le da notas a especias blancas y un elegante herbáceo cuando la Syrah aporta fruta negra y notas cárnicas. Acompañados por un tostado elegante e integrado. En boca es equilibrado y armónico, fresco y elegante.
- Alcohol: 14,5%.
Servir entre 14 a 16°C.
En el 2004, su pasión por los viajes y la viticultura lo llevaron desde la cuna de los grandes vinos Franceses al Alto Valle Calchaquí, Salta. No esperaba encontrar un terruño único e inmaculado en una de las alturas más extremas del mundo. En este valle remoto se enamore, formó su familia y ahora es su casa. La primera vez que probó los vinos del Alto Valles me hicieron acordar los cortes del Ródano. Siempre tuvo la intuición que las variedades de esta región tenían el potencial para adaptarse al terroir Calchaquí.
